nedelja, 9. november 2008

Črna polenta

Polenta tokrat malo drugače, obarvana s črnim sezamom postane črna polenta. Zanjo potrebuješ 200 g polente, liter zelenjavne osnove (ali vode), 1 Ž črnega sezama in sol.

Pripravi zelenjavno osnovo, soli in segrej do vrelišča. Vanjo strezi žlico črnega sezama, nato pa med stalnim mešanjem z metlico počasi vmešaj polento. Kuhaj vsaj 20 minut na majhnem ognju, večkrat pomešaj.

Ni komentarjev: