Podnaslov današnje jedi - Balzamični Jurčki - bi lahko bil jurčki v balzamični omaki. Pol kg svežih jurčkov narežemo in 5 minut pražimo na žlici olivnega olja. 
Dodamo 2 strta stroka česna, 2 Ž črnega sladkorja, 50 ml balzamičnega kisa in 1 Ž vode. Solimo in popramo. Vse skupaj vremo 5 minut, nato zmanjšamo ogenj in pustimo, da izpari približno tretjina tekočine. Gobe vzamemo ven, tekočimo pa gostimo še nadaljnjih 10 minut. Tako zgoščeno jo dodamo gobam, vse skupaj pa začinimo s timijanom. Zraven se prileže (bučni) pire, riž... oziroma kar vam v tistem trenutko najbolj zadiši;)
Dodamo 2 strta stroka česna, 2 Ž črnega sladkorja, 50 ml balzamičnega kisa in 1 Ž vode. Solimo in popramo. Vse skupaj vremo 5 minut, nato zmanjšamo ogenj in pustimo, da izpari približno tretjina tekočine. Gobe vzamemo ven, tekočimo pa gostimo še nadaljnjih 10 minut. Tako zgoščeno jo dodamo gobam, vse skupaj pa začinimo s timijanom. Zraven se prileže (bučni) pire, riž... oziroma kar vam v tistem trenutko najbolj zadiši;)
Ni komentarjev:
Objavite komentar