Bučni Zrezki Z Rdečim Prosojem

Bučni Zrezki so sila preprosti: poljubno količino buče narežemo na centimeter debele "zrezke", pokapamo z olivnim oljem in posujemo z rožmarinom. V pečici pečemo pol ure.

Tudi Rdečo Proso ni zahtevno. Potrebujemo: 100g prosa, olivno olje, 1 rdečo čebulo, 3 manjše rdeče paprike, olje pekoče in sladke paprike in sol. Proso skuhamo v dvakratni količini vode; potrebujemo približno 10 minut. Na olivnem olju popražimo nasekljano rdečo čebulo, ki ji dodamo na koščke narezano papriko. Ko je paprika še čvrsta na ugriz, dodamo proso, začinimo z olji paprike in posolimo. Dobro premešamo in postrežemo skupaj s pripravljenimi zrezki.