Buče, zlasti hokaido buče, se odlično obnesejo v kombinaciji z gobami, zlasti če jim dodamo še meto. Za Bu(čno)Ju(ho)Ši(take) potrebujemo kos (hokaido) buče, 1 liter 
zelenjavne osnove, 1 ž mletega janeža, (kokosovo ali drugo) maščobo, 200 g šitak, 1 Ž (posušene) mete, in sol. Bučo narežemo na koščke in jo skupaj z janežem kuhamo v zelenjavni osnovi, dokler se ne zmehča. Vmes na kokosovi maščobi popražimo šitake. Ko je bučamehka, dodamo šitake, meto in sol ter dobro premešamo... po postrežemo;)
zelenjavne osnove, 1 ž mletega janeža, (kokosovo ali drugo) maščobo, 200 g šitak, 1 Ž (posušene) mete, in sol. Bučo narežemo na koščke in jo skupaj z janežem kuhamo v zelenjavni osnovi, dokler se ne zmehča. Vmes na kokosovi maščobi popražimo šitake. Ko je bučamehka, dodamo šitake, meto in sol ter dobro premešamo... po postrežemo;)
Ni komentarjev:
Objavite komentar