Siciljanska solata

Preprosta solata, vse sestavine zanjo najdete na Siciliji (pa tudi pri najboljšem sosedu ;-), zato tudi ime. Torej potrebujete:
- zeleno solato
- paradižnik
- kumaro
- mozarelo
- jajčevec
- bazilika, origano
- sol, olivno olje, kis

Najprej jajčevec narežeš na tanke rezine, posoliš in pustiš nekaj časa. Medtem pripraviš solato, paradižnik, kumare in mozarelo. Rezine jajčevca obrišemo in popečemo na žaru (ali v ponvi, če ni žara ravno pri roki). Malo ga ohladimo, narežemo na trakove in damo na solato. Začinimo in zmešamo.