- 2 srednje velika krompirja
- 1 kumaro
- pol čebule (majhne)
- pločevinko kokosovega mleka (400 ml) ali kreme (200 ml)
- drobnjak
- sol, poper
Najprej olupiš krompir in ga narežeš ter kuhaš v slanem kropu do mehkega. Medtem ko se krompir kuha, sesekljaj čebulo (čim bolj drobno) in jo popražiš. Potem olupiš kumaro in jo podolgem narežeš na četrtine. Z žlico odstrani semena in kumaro nareži na drobne kockce. Ko je krompir kuhan, odlij vodo in ga zmečkaj kot za pire. Dodaj kokosovo mleko/kremo, čebulo, kumaro, drobnjak in 2-4 dl vode. Kuhaj 5-10 minut, na koncu dodaj sol in poper po želji.
Ni komentarjev:
Objavite komentar