Ta teden sva proglasila za čičerikin teden, saj jo pripravlja za drugič. Tudi tokrat nas bo pogostila v obliki jedi na žlico in sicer kot Velika Čičerikina Mineštra. Potrebujemo 150 g suhe čičerike, olivno olje, 1 čebulo, 1 rdečo papriko, 1 rumeno papriko, manjših košček buče in brokolija, 200g paradižnikove mezge, 1 ž sladkorja, 3 stroke česna, čili, baziliko, meto in sol.
Večer preden želimo okusiti to slastno jed, damo čez noč močit čičeriko. Drugi da
n je prvo delo kuhanje čičerike. Čebulo narežemo na lističe, papriki, bučo in brokoli pa na manjše koščke. Na olivnem olju pražimo vso zelenjavo nekaj minut. Nato dodamo cca 200 g paradižnikove mezge in sladkor. Dobro premešamo in kuhamo dobrih 10 minut. Ločeno stremo česen, ki ga skupaj s čilijem prepražimo na olivnem olju. Pri tem pazimo, da ne počrni. Dodamo še meto in baziliko. Tako pripravljene začimbe skupaj s soljo dodamo naši mineštri tik preden jo serviramo.
n je prvo delo kuhanje čičerike. Čebulo narežemo na lističe, papriki, bučo in brokoli pa na manjše koščke. Na olivnem olju pražimo vso zelenjavo nekaj minut. Nato dodamo cca 200 g paradižnikove mezge in sladkor. Dobro premešamo in kuhamo dobrih 10 minut. Ločeno stremo česen, ki ga skupaj s čilijem prepražimo na olivnem olju. Pri tem pazimo, da ne počrni. Dodamo še meto in baziliko. Tako pripravljene začimbe skupaj s soljo dodamo naši mineštri tik preden jo serviramo.
Ni komentarjev:
Objavite komentar