Za zeleni golaž rabimo 300g brstičnega ohrovta, 200g sejtana, 1 čebulo, 2Ž olivnega olja, 1Ž gorčice, 1 dl smetane in 1 ž moke (ali uporabimo bešamel), sol in poper.
Sejtran narežemo na kockice in ocvremo na olju, da porjavi. Vzamemo iz ponve in damo na stran. Čebulo drobno sesekljamo in popražimo na istem olju, da postekleni. Sodamo opran in razpolovljen brstični ohrovt, pražimo 5-7 minut. Zalijemo s smetano, dodamo moko, gorčico ter sol in poper. Kuhamo 5 minut, nato vmešamo še sejtan.
Ni komentarjev:
Objavite komentar