Tokratno jed odlikujejo samo izbrane, kraljevske sestavine: čemaževe testenin, jurčki in artičoke. Da nam bodo Kraljevske sestavine uspele, potrebujemo: 2 artičoki, sok polovice limone, 3 stroki česna, olivno olje, 100 g jurčkov, 2 dcl zelenjavne osnove, peteršilj (po možnosti svež), sol, poper in čemaževe testenine. Artičoki očistimo in razdelimo na lističe. Večje prerežemo na pol oziroma na manjše koščke. Namočimo jih v vodi, kateri smo dodali sok polovice limone. Vmes 
skuhamo testenine in pazimo, da jih ne prekuhamo (morajo biti al dente). Nato na olivnem popražimo sesekljan česen. Artičoke odcedimo, jurčke razrežemo. Oboje dodamo česnu in počasi zalivam z zelenjavno osnovo. Po približno 10 minutah dodamo skuhane testenine, začinomo s peteršiljem, poprom in soljo. Kuhamo še par minutk in postrežemo. Še boljši okus bomo dosegli, če na krožniku potresemo s svežim peteršiljem.
skuhamo testenine in pazimo, da jih ne prekuhamo (morajo biti al dente). Nato na olivnem popražimo sesekljan česen. Artičoke odcedimo, jurčke razrežemo. Oboje dodamo česnu in počasi zalivam z zelenjavno osnovo. Po približno 10 minutah dodamo skuhane testenine, začinomo s peteršiljem, poprom in soljo. Kuhamo še par minutk in postrežemo. Še boljši okus bomo dosegli, če na krožniku potresemo s svežim peteršiljem.
Ni komentarjev:
Objavite komentar